Смути наричаме обичаната и популярна напоследък напитка, гъста консистенция от плодове и/или зеленчуци, приготвена в блендер на принципа на шейковете.

В състава ѝ влизат основно плодове, зеленчуци, като в допълнение към тях обикновено се прибавят натрошен лед, както и кисело или прясно мляко.

В тях често добавяме и сладолед, мед, сироп, различни подсладители, шоколад, фъстъчено масло и др.

За първи път смутитата се предлагат в магазините за здравословни храни, както и от продавачите на сладолед през 60-те години на миналия век.

Световна популярност напитката набира през 1990 г. – 2000 г., когато на пазара се появяват предварително бутилирани смутита. Те могат да бъдат открити в супермаркетите, магазините за кафе и кафенетата.

Съществуват много и различни варианти за приготвяне на напитката, но в общи линии всеки е свободен да импровизира и да подбира съставките според личните си вкусови предпочитания и здравословни нужди.

Точно една такава рецепта за здравословно смути споделяме с вас във видеото горе.