По това време на годината сред сложните задачи на всяка една от нас е да измислим вкусни, здравословни и зареждащи с енергия и усмивки закуски, спазвайки в същото време Коледните пости.
Факт е, че един от най-хубавите и семейни празници - Коледа, наближава. Но как да се справим с изкушенията до тогава? Просто си създаваме нови такива, съобразени с постите.
Предлагам ви моите Топ 3 изкусителни и питателни закуски за всякакви поводи - от забързани сутрини, през мързеливи уикенди, до похапване в движение.
Кекс с овесени ядки и кайсии за мързеливи уикенди
Този богат кекс е перфектен за студените дни и се консумира задължително в компанията на любими хора и чаша ароматен чай сутрин или соева напитка! Вкъщи го обожаваме, защото е супер здравословен - богат на фибри и витамини, благодарение на белия овесен флейкс Kolln и без захар - замествам със сироп от агаве. Ето защо си позволяваме да похапваме от него по повече без никакви угризения.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. бял овесен флейкс Kolln
- 1 ч.ч. затоплена соева напитка Joya Soya Natural
- 2 ч.ч. ръжено брашно
- 1/2 ч.ч. ситно нарязани сушени кайсии
- 1 с.л. джинджифил на прах
- 2 ч.л. сода бикарбонат
- 140 мл растителна мазнина (олио или кокосово масло)
- 1 ч.ч. сироп от агаве
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Заливате белия овесен флейкс Kolln с горещата соева напитка, захлупвате съда и оставяте настрани, докато се приготвят останалите съставки.
Пресявате брашното заедно със содата. Към тях прибавяте сушените кайсии, джинджифила и щипка сол.
В отделна купа смесвате мокрите съставки - сиропа от агаве, оцета и мазнината. Добавяте и кашата от овесения флейкс. Получената хомогенна смес изсипвате бавно в купата със сухите съставки до добиването на еднородна смес.
Изсипвате всичко в предварително намазнена форма за печене и печете на предварително загрята на 170 фурна до пълна готовност.
Класическо мюсли с бадемова напитка за забързани делници
Обичам традиционното пълнозърнесто мюсли на Kolln с плодове, защото това е супер вариант за сутрините, в които всички бързаме. Дарява ни с енергия, засища ни, богато е на фибри, тиамин, Витамин Е, Цинк, магнезий. Моята малка тайна е ароматното бадемова напитка, която добавя допълнителен вкус.
Необходими продукти:
- 75 грама традиционно пълнозърнесто мюсли Kolln
- 200 мл бадемова напитка Joya Mandel
- филетирани бадеми
Начин на приготвяне:
Затоплете бадемовaта напитка, но не я кипвайте. Прибавете богатото на витамини мюсли и изчакайте 5-10 минути да поеме, а сухите плодове в него да набъбнат, омекнат и отпуснат своя аромат. Така ще се насладите пълноценно на вкусове като ябълка, фурми, стафиди, кайсии, банани, червени боровинки. За разкош и по желание поръсете със запечени на сух тиган филетирани бадеми.
Гранола барчета с шоколад за из път
Често през деня бързаме и нямаме никакво време да седнем и да се заредим с енергия от нещо вкусно и здравословно. А е толкова лесно да си направим едни чудни и пълни с витамини гранола барчета вкъщи и така винаги в чантата ще имаме под ръка домашна, качествена и пълна с енергия храна. Пък и вкусна! Нямам търпение са ви споделя за любимите на всички барчета, пълни с енергия.
Необходими продукти:
- 250 г крънчи мюсли с бял шоколад и какаови бисквити Kolln
- 120 г намачкани банани
- 80 мл соева напитка Joya Soya Natural
- 140 г нарязани боровинки
- 2 с.л. кленов сироп
- 1 ч.л. разтопено кокосово масло
- 1 пакетче ванилия на прах
Начин на приготвяне:
Предварително загрейте фурната на 180 градуса и намажете с кокосово масло правоъгълна тава (кръгла също ще свърши работа, но нарязването на барчета ще стане на триъгълничета накрая).
В купа разбъркайте кокосовото масло, кленовия сироп и намачкания банан до получаване на гладка смес. След това добавете соевата напитка и ванилията и отново разбъркайте добре.
Изсипете крънчи мюслито и боровинките и внимателно разбъркайте.
Изсипете и разстелете равномерно върху тавата.
Притиснете, за да се оформи равен слой и печете максимум 15-20 минути. Поглеждайте непрекъснато, за да не изгори - все пак всяка фурна има своите специфики. Извадете тавата, оставете да изстине до пълна готовност и нарежете на 10 равни барчета.
Да ви е сладко!
