Едва ли има човек, който да не обича да хапва освежаваща салата от домати и краставици, особено през топлите месеци. Любимата на българите шопска салата включва именно тези два зеленчука и я хапваме толкова често, особено сега, когато е сезонът на пресните зеленчуци.

Сочните домати и хрупкавите краставици са от съществено значение за всяка салата, но знаете ли, че яденето им заедно може да има плашещи ефекти върху храносмилателната система? 

Съвети за съхранение на плодове и зеленчуци за по-дълго

15 снимки

От гастрономическа гледна точка, това може да е една от най-приятните амалгами; въпреки това диетолозите твърдят, че тази комбинация може да се окаже и опасна за хора със здравословни проблеми. "Краставиците са обогатени с хранителни вещества, които ви помагат да се поддържате хидратирани“, казва Таня С. Капур, диетолог в клиниката Wellness by Tanya, цитирана от Daily Positive Info.

Въпреки това, краставицата също така има свойството, което пречи на усвояването на витамин С. Затова в повечето случаи се препоръчва да се избягва комбинацията от краставица и домат. Друга причина е, че и двете имат напълно различен начин на храносмилане, следователно не трябва да се консумират заедно, тъй като консумацията им заедно може да доведе до образуване на киселини и подуване на корема.

Храносмилателният процес за всяко храна, което ядем, е уникален. Докато някои храни се разграждат бързо в стомаха, за други това може да отнеме часове.

Снимка: iStock

Няколко храносмилателни смущения, като газове, подуване на корема, болки в стомаха, гадене и изтощение, могат да възникнат в резултат на комбинирането на  храни, които изискват различно време за храносмилане. В допълнение към изостряне на горе споменатите проблеми, яденето на нездравословна комбинация от храни, може да забави и метаболизма ви.

Някои храни се разграждат лесно в храносмилателния процес, докато други могат да се задържат в червата с дни и да създадат широка гама от неприятни симптоми. Краставиците са лесни за храносмилателната система и ви помагат да се почувствате сити по-бързо, докато доматите и техните семена е необходимо повече време.

Когато две храни с различна скорост на храносмилане като краставиците и доматите, се приемат заедно, ферментацията може да доведе до отделяне на секрети и образуване на газове, което може да причини различни здравословни проблеми - киселинен рефлукс, газове и подуване на корема са само някои от тях.

Но ето и какви са ползите от любимите домати:

5 любопитни факта за доматите

5 снимки

Както и ползите от вкусните краставици:

Невероятните ползи от краставиците

7 снимки

Прочетете още:

• Замразените зеленчуци са по-полезни, отколкото си мислим
• Кои плодове и зеленчуци е по-добре да се обелят
• 5 чудодейни свойства на доматите
• Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете краставици всеки ден