Пробиотик, който допринася за ферментацията на ементала, намалява възпаленията и засилва имунната система, съобщи в. "Дейли мейл", позовавайки се на корейски учени.
Бактерията Prоpionibacterium freudenreichii намалява и признаците на стареенето.
Тя се съдържа и в други млечни продукти.
Учените от университета в Сеул са работили с кръгли червеи, но мислят, че установените от тях механизми важат и за други видове, включително и за хората.
Този пробиотик превръща лактата, който причинява мускулната треска, в три съединения - ацетат, пропионат и въглероден двуокис.
Известно е, че ацетатът и пропионатът подсилват имунитета.
Освен това някои бактерии от млечната киселина като Weissella koreensis и W. cibaria удължават живота на нематодите и "подобряват биомаркерите на стареенето".
- За още полезни и практични статии харесайте страницата ни във Facebook ТУК
- За вашия дневен, седмичен и месечен хороскоп, изготвен лично от професионалните ни астролози, изтеглете нашето мобилно приложение ТУК
