Миналата седмица един от 5-те звездни готвачи в "Черешката на тортата" беше актрисата Борислава Стратиева.

Тя поднесе на своите гости здравословна карфиолена пица, която можете да си направите и вие вкъщи.

Вижте цялата техника на рецептата и какво ви е необходимо, за да си я приготвите...

Необходими продукти: 
За блата:
1 средно голяма глава карфиол
2 яйца
2 с.л. галета
50 г сирене/по желание/
сол
черен пипер
червен пипер
2 с.л.олио 
За плънката:
2/3 бурканче едросмляна лютеница 
5-6 маслини без костилки 
½ червена чушка
1 глава кромид лук 
100 г сирене 
100 г кашкавал 
5-6 листа пресен босилек
черен пипер - по желание 

Начин на приготвяне:

1. Карфиолът се настъргва на ренде. Изцежда се в марля. 
2. Към него се добавят яйцата,галетата, подправките и олиото. Разбърква се до получаване на хомогенна смес.
3. Изсипва се в намаслена тава и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса,за около 20 минути/или докато получи златист загар/.
4. Когато блатът е вече готов,се намазва с лютеницата,а върху нея се поставят натрошено сирене и нарязани на "шайби"маслини,лук и гъби. По преценка кашкавалът може също да се настърже отгоре или да се добави малко по-късно. 

Снимка: Thinkstock

5. Пицата се връща за още 15 минути във фурната. Когато вече и кашкавалът се е разтопил,значи е готова. Изважда се и се поръсва с листа босилек (по-вкусна е,когато леко поизстине,защото блатът малко се втвърдява и на вкус доближава хрупкавостта на традиционната пица от тесто).
6. При продуктите за плънката се добавят 3 гъби печурки

Вижте още:

• Рецептите на Даниел Ангелов от "Черешката на тортата"
• Рецептата на Васил Гюров от "Черешката на тортата"
• Рецептата на Сантра от "Черешката на тортата"
• Рецептите на Лора Караджова от "Черешката на тортата"
• Рецептата на Маги Вълчанова от "Черешката на тортата": Спагети с тиквички и скариди