Приборите, с които се храним, влияят върху възприятията ни към храната. Размерът, формата, дори цветовете на вилицата, лъжицата и ножа създават внушението за различни вкусове на едно и също ястие.

Това показва изследване, проведено от Университета в Оксфорд. Предполага се, че мозъкът прави заключения за храната, която организмът консумира още преди тя да попадне върху дъвкателната повърхност.

Проучването сочи, че например, вкусът на сиренето се възприема по различен начин от хората, в зависимост от това дали то се реже с нож, или с вилица. Тези, които хапвали сирене с нож, констатирали по-солен негов вкус, за разлика от онези, които похапвали млечния продукт с вилица.

Учените установили още, че ако киселото мляко се консумира с бяла лъжица, то вкусът му е по-добър и приятен в сравнение с хапването на йогурт с прибор в по-тъмната гама.

В експеримента участие взели над 100 души, при които е било следено как им влияят теглото, цветът и формата на приборите за хранене.

Изследователите стигнали до извода, че теглото на приборите също има значение при хранителните предпочитания.