Сандвичите, гарнирани с парченца краставица, са най-ефикасната храна за регулиране на телесната температура в горещините, установиха американски учени.
Резултатът е дори още по-добър, ако сандвичът бъде съчетан с чаша чай или бира. Сладоледът например, макар и изкусителен, не води до намаляване на цялостната телесна температура, установили експертите.
Дори водата, която пием в най-горещите дни от годината, трябва да е със стайна температура, а не ледено студена. Специалисти от хранителната индустрия коментират, че комбинацията от краставица с пълнозърнест хляб, майонеза и морска сол е превъзходен начин да охладим тялото си.
Плодовете и зеленчуците с високо съдържание на вода са особено полезни в горещото време. В тази категория влизат краставиците, динята и целината.
Зърнените храни също са ценни за тялото, защото са с високо съдържание на магнезий и калций, предотвратяващи схващанията в жегата. Поради това пълнозърнестият хляб е по-точният избор за сандвича с краставица. По същата причина бирата в умерени количества може да се окаже полезна.
Макар изкушението да е голямо, е по-добре да избягвате всички прекалено изстудени храни и напитки - от сладоледа до бирата и водата. Така например крайно студените храни охлаждат зоната от тялото, с която са в контакт, но това поставя останалите части в шок, така че те се затварят и тялото престава да регулира правилно температурата си.
Горещите напитки обаче са препоръчителни в знойното време, въпреки че учените спорят относно ефективността на кофеина.
Чаят и виното имат чудесен охлаждащ ефект за тялото. Лютите храни водят до потене, което също е начин за охлаждане на организма, така че кърито и джинджифилът спокойно могат да присъстват на масата ви. Това е и причината в много топли страни да се ядат толкова люти храни.
Експертите отвъд океана съветват в пека да се избягват храните с високо съдържание на протеини и мазнини, защото органите трябва да работят по-усилено за смилането им. Това означава, че особено в горещините е за предпочитане да се избягват сладкарските изделия, пържените храни и месните продукти.
