Плодовете и зеленчуците са най-честата причина за натравяне, според ново американско изследване.
Данните показват, че 46% от общите случаи на хранително отравяне са причинени именно от плодове и зеленчуци.
Зеленчуците като маруля и спанак са най-големите вредители в това отношение.
Проучването разкрива още, че месото е отговорно за 22 на сто от случаите на хранително натравяне.
Статистиката сочи още, че всяка година един на всеки шестима души по света попада в болница заради замърсена храна. По-голямата част от проблемите са причинени от предварително нарязани зеленчуци, които се продават вакуумирани.
Причината за вредата на зеленчуците и плодовете се крие в склонността да се ядат сурови и често неизмити, за разлика от месните продукти, които преминават термична обработка.
