Много хора се вълнуват как консумацията на шоколад се отразява на кожата. Едни са на мнение, че той предизвиква акне. Други предполагат, че това е заблуда. Според тях, тъмният шоколад с високо съдържание на какао се отразява добре на тена. Блокче шоколад най-вероятно не оказва влияние на състоянието на кожата, но ако сладкото лакомство се яде в големи количества, не е полезно, съобщава "Май дей".
"Нашата кожа реагира на това, което ядем. Шоколадът съдържа много мазнини и кофеин. При хората с комбинирана или с мазна кожа, склонна към възпаления, неговата консумация може да предизвика проблеми" - твърди експертът Ноела Гейбриъл. Тя препоръчва на любителите на сладкото да избират черен шоколад с ниско съдържание на мазнини и голямо количество антиоксиданти.
Дерматологът Стефани Уилямс отбелязва: "Черният шоколад наистина е по-полезен от млечния, но в шоколада, който се предлага по магазините, няма толкова много антиоксиданти".
Преди няколко години Стефани Уилямс и нейните колеги са извършили изследване. Черният шоколад със 70% съдържание на какао от магазините е бил сравнен със специално произведен 70-процентен черен шоколад, богат на антиоксиданти.
Установено е било, че вторият предпазва кожата от вредното въздействие на слънчевите лъчи. Обикновеният черен шоколад от магазина няма такъв ефект.
Уилямс съветва хората да си правят свой собствен черен шоколад у дома. Тя използва за целта какао на прах, което загрява съвсем за кратко, за да запази антиоксидантите в него.
А на тези, които не искат да си правят лакомството сами, Уилямс препоръчва да купуват шоколад, който съдържа 85 и повече процента какао. В него няма преработени растителни мазнини. Все пак съдържа захар, чиято консумация трябва да е умерена.
