Една от причините да направя кулинарната книга "Тетрадка за рецепти и спомени" е, че много мои приятелки ме питат какво да приготвят за хапване,когато хладилникът е празен.

Винаги може да се измисли нещо, стига да имаш дори само яйца или лук.

С едно-две яйца и малко олио, лимонтузу и сол се прави домашна майонеза, а с няколко глави лук и бяло винце се приготвя френска лучена супа.

Та, ето една идея за бързо предястие...

Фаршировани яйца

Необходими продукти:

Няколко твърдо сварени яйца
Млечна майонеза
Кисели краставички
Шунка
Подправки

Начин на приготвяне:

Харесвам това предястие и често го правя. Както виждате, тук не давам мерки, защото не е трудно да се прецени количеството на сместа, с която пълним яйцата. 

Разрязвам на 2 половини твърдо сварените яйца и вадя жълтъка. 

Смачквам го с вилица и го разбърквам с майонезата.

Снимка: netinfo

Добавям кисела краставичка, понякога и шунка, тогава соля по-внимателно.

Всичко е ситно скълцано.

Пълня яйцата със сместа.

Пишете на Катето Евро на edna@netinfo.bg.