Тъй като въздухът става свеж и листата променят цвета си, есента носи със себе си изобилие от сезонни зеленчуци, които предлагат топлина и храна. Въпреки че есенната реколта е пълна със здравословни опции, има някои зеленчуци, които трябва да консумирате с повишено внимание през това време на годината.

Кои плодове и зеленчуци съдържат най-много ликопен?

4 снимки

Есенните зеленчуци предлагат изобилие от храна и вкус, но както при всяко нещо, умереността и внимателната подготовка са ключови. Като имате предвид потенциалните рискове – независимо дали става въпрос за прекомерна консумация или чувствителност към определени съединения – можете да се насладите на сезонната продукция, като същевременно поддържате здравето си. Следете как тялото ви реагира на тези зеленчуци и направете съответните корекции, за да получите най-доброто от това, което есенната реколта може да предложи.

Топ 10 плодове и зеленчуци - лечители през есента

10 снимки

Независимо дали поради потенциални рискове за здравето или сезонни промени в съдържанието на хранителни вещества, ето пет зеленчука, за които да внимавате през есента и защо.

5 зеленчука, с които да внимавате през есента

5 снимки

Прочетете още: 

• Всичко, което трябва да знаем за грелин - хормонът, който контролира апетита 
• Суперхраните на есента: ключът към здравословния живот 
• Цветната диета: как да се храним здравословно с цветовете на дъгата