Начин на приготвяне:

В тенджера сложете половината от маслото, когато се разтопи изсипете гриса и бъркайте докато се запържи до златисто, след това налейте прясното мляко, сипете захарта и бъркайте докато сместа се сгъсти.

Разбийте яйцата с настърганата лимонова кора и ванилията. Налейте малко от горещата млечна смес към яйцата и разбъркайте, изсипете сместа в тенджерата и гответе 2-3 минути, като бъркате. Дръпнете от котлона и прехвърлете крема в купа, оставете да се охлади леко.

Намажете тава за печене с масло. Сложете половината от корите като ги мажете с масло. Изсипете крема върху корите. Поръсете с предварително накиснатите в ром и след това отцедени вишни. Сложете крем сиренето на няколко места, покрийте с останалите кори, също намазани с масло.

Намажете баницата с останалото масло и нарежете на парчета, така ще се запече по-добре и корите ще станат по-хрупкави. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.

Извадете от фурната и охладете 30 минути, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Съвет:

Най-добре да накиснете сушените плодове в рома от предния ден, за да се напоят добре.

* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.

Още рецепти:

• Баница със сирене, която и дете може да приготви
• Сочни банички с пилешко месо
• Баница на тиган - сочна и хрупкава
• Баница с локум

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се