Необходими продукти:
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1/4 ч.ч. захар
3 с.л. масло (разтопено)
1 яйце
1 ч.ч. прясно мляко
настъргана кора на един портокал
1/2 ч.ч. прясно изцеден портокалов сок
1/2 ч.ч. шоколад (начупен на малки парченца)
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 ч.л. ванилов екстракт

Начин на приготвяне:
В купа разбъркайте брашното, солта и бакпулвера. В друг съд разбийте яйцето със захарта. Прибавете прясното мляко, портокаловия сок и кора, ваниловия екстракт, разтопеното масло и разбийте съставките добре.

Сложете течните продукти към сухите и разбъркайте. Ако сместа ви се струва гъста, може да добавите още прясно мляко, докато се получи желаната консистенция. Прибавете шоколадовите парченца, разбъркайте и оставете сместа да постои десетина минути на стайна температура.

С черпак изсипвайте по малко от сместа в тиган с незалепващо покритие (без да добавяте мазнина) и когато по повърхността се образуват мехурчета обърнете палачинката от другата страна. Сервирайте палачинките топли с мед или сладко по желание.