Необходими продукти:

100 г краве масло
100 г захар
60 г чаени бисквити
60 г белени бадеми
60 г брашно
1 яйце
1 с. л. ликьор „Амарето“
1 ч. л. бакпулвер
за глазурата:
50 г пудра захар
сок от лимон
за соса:
100 г кафява захар
60 г краве масло
50 мл животинска сметана
1 с.л. тъмен ром
1/4 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Маслото и захарта се разбиват на крем.

Добавят се яйцето и амаретото и пак се разбива. Бадемите се смилат в блендер, слагат се и бисквитите и също се смилат.

Получената смес се сипва при течните съставки, добавят се и брашното и бакпулверът и се разбърква.

Тестото се разпределя в тава за мъфини, в отворите на която са поставени хартиени формички за мъфини.

Кексчетата се пекат 10–12 минути в загрята на 200 градуса фурна , с вентилатор. Охлаждат се.

Охладените кексчета се покриват с получената глазура.

Захарта и маслото се загряват в касерола. Налива се сметаната.

Овкусява се с рома и канелата. Сосът се готви, докато се сгъсти и се охлажда.

Разпределя се върху кексчетата.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Кекс с лимон и джинджифил
Орехов кекс с фурми
Кекс с тахан, сусам и мляко
Кекс с шоколадова заливка
Мраморен кекс с парченца шоколад