Топли банички с гъби, сирене и суджук – за закуска ли да си ги хапнеш, за предястие ли да ги предложиш или за основно! С тази богата плънка е сигурно, че от глада няма да остане и следа. Може да си ги хапнете с кисело мляко, а може да си налеете и бира или пък чаша винце – зависи в какво настроение сте, предлагат от Mate Kitchen. 

Обичаме да експериментираме с плънката за банички. С малко повече въображение се получават много интересни и апетитни произведения. Важното е да не си слагаме излишни ограничения и да подбираме така продуктите, че да се допълват вкусово, а да не се бият.

Банички с гъби, сирене и суджук със задушен лук, яйчица и магданоз – миксът е много добър. Можете и да добавите люто чушле, за да станат по-закачливи. Разбира се, корите също са важни. Ако са прекалено тънки, няма да могат да задържат плънката и баничките ще станат глетави. За този тип рецепти от Mate Kitchen традиционно избират кори за баница Bella, защото са с перфектната дебелина, с тях се работи лесно и не се трошат. Важно е да ползвате по два листа за една баничка, за да се получи здраво и стегнато пакетче.

Опитайте! И експериментирайте смело с плънката. Вече сме ви показвали как да си направите банички с лук и сирене, защо пък да не изобретите своя собствена вкусна версия. Няма начин да не се получи!

Начин на приготвяне:

1. В тиган загрейте една част от олиото и задушете ситно нарязания лук. След като омекне, прибавете обелените ситно нарязани гъби. Подправете със сол и черен пипер и дръпнете от котлона.

2. В купа разбийте 4 от яйцата. Към тях прибавете натрошеното сирене и нарязания на ситни кубчета суджук.

3. Подправете с магданоз и прибавете задушените лук и гъби. Разбъркайте плънката много добре и оставете встрани.

4. Разстелете корите за баница, разрежете ги през средата и сложете двете половини една върху друга.

5. Вземете кора, намажете я с олио и сложете още една върху нея. Отново намажете и разпределете от плънката по дължина. Прегънете двата края един към друг и завийте на руло. Процедирайте така до изчерпване на количествата.

6. Завитите банички подредете в тава, покрита с хартия за печене, плътно една до друга. Намажете ги с разбито яйце, поръсете със сусам и печете на 180 градуса до златист загар, за 25-30 минути.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се