Необходими продукти:
300 г талиатели от твърда пшеница
5 чаени чаши броколи (замразени или пресни)
1/4 чаена чаша студено пресован зехтин
10 скилидки чесън (нарязани на дребно)
1/2 чаена чаша пилешки бульон
настъргана кора на 1 лимон
сол и прясно смлян черен пипер
1/4 чаена чаша пармезан
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според упътването на опаковката. Две-три минути преди да я махнете от огъня, добавете броколите.
Изцедете спагетите и ги оставете настрана. През това време в дълбок тиган загрейте мазнината. Сотирайте чесъна за 1–2 минути, колкото да си пусне аромата.
Прибавете бульона и го оставете да заври. Нека ври, докато течността се изпари наполовина. Изсипете пастата, броколите, лимоновата кора и гответе, докато се покрият със сос.
Подправете ястието със сол, черен пипер и го сервирайте, поръсено с пармезан.
