2 бр. авокадо
2 краставици
50 г пресен джинджифил
4 стръка стеблена целина
2 сушени люти чушки
6 скилидки чесън
1/2 връзка пресен кориандър
1/4 връзка магданоз
4 стръка босилек
2 с. л. сок от лайм
2 с. л. олио
сол на вкус
Днешната ми рецепта е специално за всички, които си обещаха от новата година да се хранят по-здравословно.
За да оставите зад гърба си всички онези бургери, дюнери и шоколадови изкушения лесно, заменете ги с интересни и полезни кулинарни творения. Например с тази салата от авокадо и краставици:
Краставиците се обелват и се нарязват на едри кубчета.
Стеблата от кориандъра се наситняват, джинджифилът се обелва и се накълцва, а скилидки чесън се смачкват леко.
Така подготвените зеленчуци се смесват, прибавят се и стритите чушки.
Посоляват се и се намачкват леко, не бива да се разкашкват. Оставят се така около 30 минути.
След това към тях се прибавят нарязаните листа от кориандъра, магданоза и босилека. Слага се и стеблената целина, обелена и нарязана косо. Овкусява се със сол, сока от лайм и олиото.
Салатата се разбърква с авокадото, нарязано на едри парчета, и се сервира.
Пъстрата руска салата
Традиционна и леко пикантна салата
3 нови начина да сервираме салата
5-те съставки на идеалната салата
