Сред всички пълнени зеленчуци доматите най-рядко попадат на трапезата, но това не означава, че са по-малко вкусни.

Доматите се издълбават и се овкусяват със сол и черен пипер, а капачетата и сърцевината им се запазват. 

Глава лук и скилидка чесън се наситняват, а чушките се режат на ивички. Запържват се в половината от зехтина. Щом омекнат, се прибавя накълцаната сърцевина на доматите. Овкусява се със сол и черен пипер и се готви до сгъстяване. 

Разбърква се с натрошеното сирене и се дърпа от котлона. 

Получената плънка се разпределя в доматите. 

Останалите лук и чесън се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Прибавят се розмаринът и половината от магданоза, нарязани на ситно. 

Сипва се оризът, пържи се 1–2 минути и се наливат 500 мл вода. Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер. Прехвърля се в тава. 

Върху ориза се поставят напълнените домати и се покриват с капачетата. 

Поливат се с малко зехтин и се пекат в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор за около 50 минути. Изваждат се, а капачетата на доматите се махат. 

Яйцата се пошират във вода с оцета, под точката на кипене, трябва да останат рохки. 

Във всеки домат се поставя по едно яйце, посолява се. Ястието се поднася с останалия наситнен магданоз.

Други рецепти:

• Пълнени тиквички с шунка
• Двеминутна салата
• Рецептите на Катето Евро: пълнени тиквички
• Домати, пълнени с маслини и кедрови ядки
• Какво да правим със стария хляб

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се