Необходими продукти за 4 порции:

150 г макарони
1 буркан стерилизирани домати
1 червена чушка
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
6 – 7 с. л. зехтин
1 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. захар
1 кубче зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

1. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а чушката – на малки парчета. След това се задушават под капак за около минута в предварително загретия зехтин.

2. Прибавят се обелените домати, след което зеленчуците се заливат с 1,5 л гореща вода. Подправят се с босилека, захарта и бульона. Всичко се вари 10 минути, след което супата се пасира.

3. Макароните се варят според указанията на опаковката. В купи за сервиране се поставят от макароните, а върху тях се сипва от пасираната супа.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!