Необходими продукти:
500 г броколи
3 моркова
1 червена чушка
1 жълта чушка
1 зелена чушка
1 глава кромид лук
4 скилидки чесън
4 супени лъжици зехтин
200 мл кокосово мляко
сол на вкус
къри или индийско орехче
Начин на приготвяне:
Нарязвате морковите и чушките на ивички, лука на лунички, скилидките чесън на филийки. Ако броколите са пресни, ги начупете на розички и ги потoпeте за 3 минути в кипяща вода с малко изцеден лимон.
Загрявате зехтина в тенджера или дълбок тиган, първо слагате морковите за 1-2 минути, след това лука, чушките, броколите и чесъна. Гответе 6-7 минути и наблюдавайте зеленчуците, докато станат леко хрупкави и тогава добавете кокосовото мляко и оставете ястието на котлона за още 1-2 минути. Овкусете зеленчуковия микс с къри или индийско орехче по ваш вкус.
Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>
