Да си направим макарони за вечеря, не ми се готви – случва ви се да го кажете от време на време, нали! Обикновено правим най-бързото възможно – макарони, сирене, масло и евентуално захар. Ако включите два котлона, за приблизително същото време можете да си направите макарони с гъби. Стерилизиран грах, моркови, чесън, глава лук, печурки или кладница, малко бяло вино… Може да добавите и лютив пипер на люспи, ако обичате пикантното. Ще останете доволни и със сигурност сити.

Хубавото на постните макарони с гъби е, че могат да се хапват и топли, и студени. Това ги прави подходящи както за основно ястие – за обяд или вечеря, така и за гарнитура. С тях можете да замените картофите или ориза, които обичайно поднасяме с печено месо. Бихте могли да ги интерпретирате и като салата от макарони – въпрос на кулинарно въображение и възприятие.

Ако сте решили да изключите месото, яйцата и млечните от менюто си за известно време, рецептата ще ви свърши чудесна работа, защото обединява няколко вида зеленчуци с плътна, засищаща основа. В случай че на работа не успявате да намерите нещо за хапване, съобразено с тези изисквания, можете да си вземете от тези макарони от вкъщи. Нямат сос и не цапат, което е допълнително предимство.

1.  В тенджера с вряща вода сипете олио и малко сол, изсипете макароните и варете по указанията на опаковката. След като са готови, ги дръпнете от котлона и отцедете.
2.  В друга тенджера загрейте олиото и задушете нарязаните на дребно моркови, лук и гъби.
3.  След като гъбите омекнат и течността от тях се изпари, прибавете накълцания чесън, граха и бялото вино. Разбъркайте добре и задушавайте 4-5 минути.
4.  Подправете със ситно нарязания магданоз, разбъркайте и прибавете макароните. Разбъркайте много добре и поднесете.

Внимание: Съдържа макарони, което може да предизвика алергични реакции.

Прочетете още: 

• Все повече хора започват да пият кафето си с бучка масло, ето защо
• Тези звезди се подложиха на кето диета и са повече от доволни
• Кои са осемте най-добри протеина на растителна основа
• Направих тези 5 промени в ежедневието си и свалих 5 килограма неусетно
• Витамин С и неговата сила да ни разхубавява
• Как тялото ни сигнализира, че му липсва витамин Д
• Истината за кетонната диета или защо е важно да прилагаме лечебния глад
• Енергията е в основата на всичко: интервю с холистичния терапевт Гергана Радович
• Какво представлява средиземноморската диета (и как да я спазваме)

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се