Нестандартна интерпретация на добре познатия тост е тази рецепта за тост с кренвирши. В класическия си вид това е двойно запечен сандвич, който се състои от две тънки филийки хляб, между които всеки слага продукти по свой вкус – месо, колбаси, някакъв вид сирене, зеленчуци, сос и т.н. Пече се или на сандвич преса, или на тостер. Този път го оформихме по различен начин, обогатихме с чесново-магданозен бешамелов сос и пекохме на барбекю.

Звездата в нашия тост с кренвирши, както се подразбира от името, е запеченият кренвирш – Leki, за да сме напълно точни. Обичаме да приготвяме кренвиршите на скара и сме ви показвали не една и две рецепти в този дух. Огънят отпуска вкуса и аромата им много приятно, а и хрупкавите ръбчета, които се получават. И е бързо, съвсем в духа на лятото, когато искаме минимум усилия за максимално вкусен резултат.

Това, което със сигурност ще оцените в рецептата за тост с кренвирши, е ролята на хляба. Количеството е наполовина, той е по-скоро хрупкав акцент, а не основа. Ефектът се постига много лесно. Просто взимате тостерна филийка и я разточвате много добре с точилката. Ако сте достатъчно сръчни, ще стане почти двойно по-голяма. Достатъчно е да обвие кренвирша, но не и да преобладава във вкуса. Може да приложите този трик и в други рецепти за сандвичи.

Щом изпечете вашите тостовве, не чакайте, сервирайте ги веднага. Салата, сосове, разядки, пържени картофки – всички са подходяща компания за него.

Добър апетит!

1.  Разточете филийките тостерен хляб много добре с точилка.
2.  Върху всяка филийка сложете парче топено сирене и върху него кренвирш Leki. Завийте кренвиршите с хляба и фиксирайте с клечки за зъби. Оставете встрани и пригответе соса.
3.  Сложете тиган на барбекюто и в него разпотете маслото. Прибавете накълцания чесън, запържете го съвсем леко и сипете брашното. Бъркайте докато се получи златиста каша. Налейте прясното мляко и отново разбъркайте, за да не се получат бучки. Накрая прибавете останалите две парчета топено сирене и бъркайте докато се разтопят в соса. Сложете ситно нарязания магданоз и отдръпнете от огъня.
4.  С помощта на четка намажете тостовете със сос от всички страни и запечете на умерен огън на барбекюто. След като са готови, отстранете клечките за зъби и сервирайте с подходяща гарнитура.

Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа хляб, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа топено сирене за тост, което може да предизвика алергични реакции.