0
от общо 0 гласа
30 мин.
Необходими продукти
- 2 червени чушки
- 5 стръка мента
- 4 с.л. цедено кисело мляко
- сол и черен пипер
- сумак
- зехтин
Начин на приготвяне:
Опечете чушките и ги увийте в лист алуминиево фолио да се задушат.
Обелете чушките с намокрени ръце. Отрежете дръжките им и отстранете семките им. Сложете чушките в блендер заедно с 1 пълна с.л. цедено кисело мляко. Овкусете със сол, черен пипер и щипка сумак. Добавете 1-2 с.л. зехтин и смелете до хомогенна смес.
Сложете листата мента едно върхо друго, навийте ги на руло и ги нарежете на ситно.
Пресипете сместа в купа и добавете останалото кисело мляко и нарязаната мента. Разбъркайте добре.
Прочетете още:
- Защо точно чушки
- История за чушки, пиперки и родни капии
- Печени чушки с извара
- Панирани чушки с доматен сос
- Пълнени чушки с боб
