Начин на приготвяне:

За маринатата сипете в тенджерка сакето, мирина и соевия сос. Пуснете вътре чипса от сушен паламуд и оставете сместа да ври 3-4 минути.

Дръпнете от огъня и добавете сока от фино настъргания джинджифил и фино настърганата ябълка с кората. Оставете маринатата да престои докато приготвяте стековете и гъбите.

Извадете месото 30 минути преди готвене. Загрейте на максимална мощност скарата или грил-тигана. Поръсете стековете от двете страни с олио, сол и черен пипер. Печете върху скарата по 3-4 минути от всяка страна, като обърнете месото 4 пъти за цялото време на печене. Заедно със стековете запечете и целите стръкове лук.

Сипете маринатата в дълбока продълговата чиния като я прецедите. Щом стековете са готови, ги поставете в маринатата и оставете да стоят 3 минути. Поръсете целите гъби с олио, сол и черен пипер и ги запечете на скарата за по 1 минута от всяка страна, трябва да останат леко недопечени. Поставете и тях в маринатата за същото време.

Нарежете стековете на филии напречно на мускулните влакна. Подредете гъбите на дъното на чиниите, а върху тях подредете резени месо. Полейте с марината и гарнирайте с печен пресен лук.

Други рецепти:

• Пет рецепти за супа с паста
• Гореща супа за душата
• Супа топчета в три стъпки
• Вкусна супа за пет минути
• Крем супа с карфиол

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се