вода - 1 л
прясно мляко - 500 мл - 1.45 лв
сирене - 200 гр - 2.00 лв
пшеничен грис - 70 гр - 0.17 лв
масло - 50 гр - 1.32 лв
червен пипер - 1 с.л. - 0.15 лв
сол на вкус
Купичка млечна супа от грис и сирене ще ви върне в детството – в кухнята на баба или пък в детската градина, където всичко имаше различен вкус и ухание.
Търсите ли още онези аромати? Случва ли ви се детето да иска от вас да му сготвите нещо както в детската градина? Обикновено успявате да удовлетворите повечето заявки, но тази пуста млечна супа… Как се прави и какво представлява? По същество това е супа, чиято цел е да отговори на изискванията за ежедневна консумация на млечни продукти, но по един по-различен и атрактивен начин, гарантират от Mate Kitchen. В нея имаме и прясно мляко, и сирене, и масло. Наричаме я супа от грис, защото пшеничният грис тук е основният сгъстител. Именно затова се получава и гладката, почти кремообразна консистенция на супата.
А че вкусът е атрактивен, няма две мнения. Сладостта и мекотата на прясното мляко и гриса се балансират великолепно от солеността и характерния аромат на запърженото в масло сирене. Червеният пипер тук не е само за цвят, той също добавя вкус, обяняват от Mate Kitchen.
Но да не си помислите, че супа от грис ядат само децата. Възрастните също ще я оценят, може би и защото се приготвя много бързо – за по-малко от час. На финала може да си добавите още малко сирене и да поръсите с лютив червен пипер. Ще ви стопли много приятно в студените вечери.
Начин на приготвяне:
1. Налейте водата в тенджера и сложете да заври.
2. След като водата заври, посолете и при непрекъснато бъркане сипете гриса. След това намалете температурата и, без да спирате да бъркате, прибавете налейте прясното мляко.
3. Варете докато гриса набъбне и супата се сгъсти. След това дръпнете от котлона.
4. В тиган разтопете маслото, прибавете сиренето и запържете за 1-2 минути. След това сложете червения пипер и разбъркайте, но без да го пържите.
5. Изсипете цялото съдържание на тигана в супата, разбъркайте добре и сервирайте с допълнително сирене по желание.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
