Снимка: goodnaturedfood.org
1
от общо 1 гласа
Необходими продукти за 2-3 порции:
3 моркова
1/2 ч.ч. накиснат за 1 нощ нахут
1 с.л. гхи/растителна мазнина
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. сол
2 с.л. заквасена сметана
сухари
Начин на приготвяне:
Морковите се измиват, почистват и нарязват на колелца. В тенджера се загрява гхито и когато се образуват вълнички, се добавя кориандърът. Сместа се разбърква 1-2 пъти и се изсипват морковите и нахутът.
Долива се около 600 мл вода и се вари около 20 минути, докато нахутът и морковите омекнат. Супата се посолява и се пасира до крем. Сервира се със сухари и 1 с.л. сметана.
