Пилешка шкембе чорба

С пилешко филе

4.75 от общо 4 гласа
70 мин.
Необходими продукти

пилешко филе - 400 гр 

прясно мляко - 750 мл  

масло - 50 гр 

брашно - 1 с.л.  

червен пипер - 2 ч.л. 

сол на вкус

черен пипер на вкус

С гореща пилешка шкембе чорба искаме да изкушим всички, които харесват вкуса на тази характерна супа, но имат проблем с шкембето. Mate Kitchen в ипредлагат чудесна алтернатива, която се приготвя бързо и лесно и не изисква специална обработка и миене на изходния продукт. Защото той е просто пилешко филе. Не бутчета, не месо от фенери, а чисто филе. Сварявате го и оттам насетне процедирате като с традиционното шкембе – прясно мляко, масло, брашно, червен пипер. Получава се онзи характерен цвят, която никоя друга супа няма.

В интерес на истината, ако искате вашата пилешка шкембе чорба да има по-богат и плътен вкус, бульонът от варенето на бялото месо няма да е достатъчен. Ако разполагате с пилешки бульон от друго готвене, използвайте го. Може да ползвате също и патешки или пуешки. Супата ви ще стане великолепна, гарантират от Mate Kitchen.

Можете да я поднесете по класическия начин – с традиционната комбинация за шкембе чорба от чесън с оцет и лютив пипер. Може да си поръсите и само лютив червен пипер. През пролетните месеци е особено апетитна, ако си нарежете вътре малко или пък повече зелен чесън. Вкусът и ароматът са свежи и запомнящи се. Ние определено я предпочитаме така. Но и без нито една от тези добавки пак е вкусна – въпрос на лични предпочитания.

Начин на приготвяне:

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода и го нарежете на парченца.

2. В бульона налейте прясното мляко и когато кипне, прибавете към него месото.

3. Разтопете маслото в тиган или касерола. Добавете брашното да се запържи, добавете червения пипер и постепенно разредете с бульона от супата.

4. Върнете запръжката в тенджерата, посолете и оставете да кипне. Дръпнете от котлона и налейте в купички.

Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти