Необходими продукти:
2 средно големи тиквички
1 глава лук
2 средно големи картофа
1-2 моркова
няколко стръка магданоз
1,5 литра вода
сол
черен пипер
около 100 г краве сирене
60 г краве масло
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват, измиват се и се нарязват на големи парчета. В тенджера се слага водата да заври, след което се посолява, добавят се зеленчуците и се варят до готовност (около 20 минути).
Супата се маха от котлона и се прибавя кравето масло да се разтопи. Може да се изчака да поизстине малко. Добавя се черният пипер и част от магданоза, който трябва да е ситно нарязан. След това всичко добре се пасира. Супата се сервира топла с малко натрошено сирене и листенца магданоз.
Апетитна супа
С тиквички, картофи и сирене
15668