Ах, колко разточителна и разглезваща е закуската през почивните дни с тарт с козе сирене и телешки суджук „Орехите“. Ленива, късна, бавна… Длъжни сме да се насладим на всяка хапка, защото това просто не е храна, която се хапва набързо, на крак, между другото. Красива чиния, нож, вилица, салфетка, на масата, никакво ядене с ръка!

Всичко трябва да е съвършено пипнато, защото вкусът на нашия тарт с козе сирене и телешки суджук „Орехите“ е пипнат до съвъшенство. Говеждото месо, гъбите, козето сирене, намекът за чесън, мащерка и бяло вино. Всичко се допълва перфектно и нищо не ви липсва. Убедени сме, че няма да си го приготвяте само за късна закуска. От него става отлично топло предястие с чаша вино или дори основно – зависи колко сте гладни и дали сте в настроение да се нахраните обилно, или да се поглезите с нещо по-така.

Предимството на апетитния тарт с козе сирене и телешки суджук „Орехите“ е, че можете да ползвате бутер тесто. Това значително скъсява времето за приготвянето му и ви позволява да се фокусирате върху плънката, която всъщност е звездата тук. Съветът ни е да й отделите необходимото време и най-вече да я оставите да изстине, за да може да се сгъсти. Ако течността не се е изпарила докрай, плънката ще остане по-течна и ще намокри тесто, което няма да му даде възможност да се надуе и да се раздели на листи.

След като тартовете излязат от фурната, не чакайте. Поднесете ги още топли и се насладете на всяка хапка.

Добър апетит!

1.  Загрейте мазнината и задушете ситно нарязания лук. Щом омекне, прибавете накълцания чесън и почистените и нарязани на едро гъби. Овкусете със сол, мащерка и черен пипер.
2.  Оставете ги да се задушават няколко минути и добавете обеления и нарязан на полумесеци телешки суджук "Орехите".
3.  След 3-4 минути сипете бялото вино и ситно нарязания магданоз. Начупете козето сирене в тигана, спрете котлона и бъркайте докато напълно се разтопи.
4.  Оставете плънката леко да се охлади и през това време подгответе основата за тарта.
5.  Поръсете работния плот с малко брашно и разточете тестото по няколко пъти във всички посоки. Разрежете го на 6 еднакви по големина правоъгълника и ги поставете в подходяща тава, покрита с хартия за печене.
6.  Надупчете тук-там с вилица, след което разпределете от плънката и намажете краищата с разбитото яйце. Прищипете краищата, така че да се оформят малки пакетчета и отново намажете с яйце. Печете на 180 градуса до златист загар.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа козе сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се