Необходими продукти:

8 червени чушки
3 жълти калифорнийски чушки
1 скилидка чесън
4 стръка магданоз
4 стръка босилек
2 бр. сирене „Бурата“
70 мл зехтин (студено пресован)
30 мл червен винен оцет
2 с. л. каперси
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Чушките се изпичат, слагат се в купа, покриват се с прозрачно фолио и се оставят да се задушат. Почистват се от люспите и семките и се нарязват на ивички.

Босилекът, каперсите и магданозът се наситняват и се разбъркват със стрития на паста чесън, оцета, зехтина и сол на вкус.

Чушките се овкусяват с дресинга и се оставят в хладилник за 30 минути.

Салатата от чушки се поднася със сиренето.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Защо точно чушки
История за чушки, пиперки и родни капии
Печени чушки с извара
Панирани чушки с доматен сос
Пълнени чушки с боб