Тези хапки с пушена сьомга и маслини са едно от любимите предястия на кулинарите от Mate Kitchen. Изглеждат толкова ефектно и даже претенциозно, но са невероятно лесни за приготвяне. Ако имате останала пушена сьомга от друга рецепта, непременно трябва да я използвате тук. Направете тези хапки от бутер тесто с пушена сьомга и маслини и ви обещаваме, че цяла тълпа от приятели ще се струпат пред вратата ви. Всеки цени добрата храна и винаги знае къде да я намери!

В случай че вкусът на пушена сьомга ви е твърде силен, можете да я замените със сладкото рачешко месо или пък със скариди. Важно е само да са достатъчно ситно нарязани.

Имайте предвид, че можете да направите тези хапки и да ги съхраните за ден-два. В такъв случай ги подредете една до друга в кутия с херметическо затваряне и ги приберете в хладилника. По този начин вашите хапки с пушена сьомга и маслини ще останат възможно най-пресни. А и ще намалите риска бутер тестото да омекне прекомерно и да се напои с крема. Все пак най-добрият вариант е да ги поднесете пресни в красиво плато. Между тях небрежно разхвърляйте резенчета лимон. И задължително си налейте чаша бяло вино или розе, които невероятно ще допълнят това прекрасно предястие, напомнят от Mate Kitchen.

Начин на приготвяне:

1. Накъсайте пушената сьомга на малки парченца и я подправете с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Нарежете маслините на дребно.

2. Разстелете листа бутер тесто и с малка чаша изрежете от него четен брой кръгчета. Върху половината направете по две-три резки с остър нож, тях ще използвате за капачета.

3. Наредете ненарязаните кръгчета бутер тесто в тава, покрита с хартия за печене. Върху тях разпределете от сьомгата, сложете и от маслините и ги покрийте с кръгчетата бутер тесто, на които направихте резки. Притиснете ги съвсем леко.

4. Намажете хапките с разбито яйце и ги изпечете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 15 минути.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се