Ах колко е хубава първата хрупкава хапка пикантен тортила чипс по рецепта на Mate Kitchen, потопен в сочно гуакамоле или пък крем от меко сирене с подправки. Веднага ще усетите разликата, защото този е домашен. Свеж, ароматен и направен с внимание, точно както бихте искали. И няма как да е по-различно, след като сте го направили вие.

Домашният тортила чипс е съвършено лесен за приготвяне и невероятно вкусен. Нужни са ви пресни тортили, но може да използвате поизостаналите в хладилника – една в този пакет, друга в онзи. Царевични или пшенични, изберете в зависимост от вашите предпочитания. Разрязани на триъгълни парченца, те се запичат до златисто във фурната или на тиган с малко мазнина докато станат съвършено хрупкави. Но това е само началото.

Тайната на идеалния домашен чипс се крие в подправките. Можете да го овкусите с морска сол, чесън на прах, чили, или каквото друго ви подсказва въображението. Вие сте шефът във вашата кухня и резултатът винаги ще бъде уникален чипс, който носи вашия личен подпис. Ние го искахме пикантен, затова добавихме лют червен пипер.

Но вкусът е само част от магията на домашния тортила чипс. Той е и по-здравословен, защото можете да контролирате количеството и вида на използваната мазнина и солта. Така всъщност избирате по-здравословни съставки и методи на приготвяне.

Забравете за излишните консерванти и изкуствени добавки! Насладете се на вашия домашен пикантен тортила чипс сега!

Да ви е вкусно от Mate Kitchen!

1.  В купа смесете настъргания пармезан, лютия червен пипер, чесъна на прах и пушения червен пипер. Разбъркайте добре.
2.  В купичка изсипете олиото и изтискайте лайма. Разбъркайте добре и с получената смес намажете всяка от тортилите и от двете страни.
3.  Нарежете тортилите на лентички, а лентичките на триъгълници с големина по ваш избор.
4.  Сипете сухите подправки в кутия или плик и сложете вътре част от парчетата тортила. Разклатете енергично, за да се покрият равномерно от всички страни. Извадете ги и продължете по същия начин докато подправите всички триъгълничета.
5.  Изсипете ги в голяма тава, покрита с хартия за печене, и печете в предварително загрята на 170-180 градуса фурна до златист загар. От време на времеможе да разбърквайте, за да могат триъгълничетата да се изпекат равномерно от всички страни.

Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа пшенична тортиля, което може да предизвика алергични реакции.