Необходими продукти:
2-3 по-големи тиквички
100 г прошуто
100 г шунков колбас или шунка
1 червена чушка
2-3 с.л. пармезан
1/2 с.л. масло
1 яйце
перца пресен лук
сол
черен пипер
1/2 червен домат

За соса:
2-3 с.л. кисело мляко
стръкче копър
скилидка чесън
1 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на пънчета около 3 см, без да ги белите, и ги издълбайте с лъжица. Сложете средата и пънчетата да се сварят на пара или в подсолена вода за 5 минути.

Пригответе соса - сложете в кана кисело мляко, стръкче копър, скилидка чесън, 2 с.л. зехтин и вътрешността на тиквичките, долейте малко от водата от варенето и пасирайте.

Разбъркайте в купа 100 г шунков колбас, 100 г прошуто, нарязани на ивички, 2 с.л. пармезан, 1/2 с.л. масло и едно яйце. Добавете лъжичка галета, 1 червена чушка, нарязана също на ивици, щипка черен пипер и щипка сол.

С готовата плънка напълнете охладените пънчета и ги наредете в тавичка, намазана със зехтин. Печете 10 минути на 200 градуса в предварително загрята фурна.

Сервирайте готовите тиквички със соса и шайби червен домат. Поръсете с пармезан и нарязан пресен лук.