Нашият консултант по здравословно хранене Кирил Танев приготви специално за вас това пуешко с елда и задушени зеленчуци. С тази рецепта за пореден път се убедихме, че да се спазва хранителен режим, изобщо не означава да се ядат буламачи, казват от Mate Kitchen.И да, няма да се уморим да повтаряме, че не е нужно да сте на режим, за да си приготвите това ястие. Да не говорим, че пуешкото, елдата и зеленчуците са продукти, които се препоръчват и при храненето на децата. Така вкусното пуешко с елда се оказва наистина мултифункционално ястие.

И още нещо ни харесва в тази рецепта – приготвя се бързо и лесно. Това означава, че можете да си го направите дори и да сте дебютант в кухнята.

Защо елда? Защото е безценен източник на витамини и минерали и особено подходяща за хората, които спортуват активно и се стремят да поддържат добра форма. Наричат я „зрънце за милиони“, защото е богата на протеини и витамини А, В, Е и РР. В нея има и желязо, калций, йод, фосфор, цинк, магнезий. За финал, не съдържа глутен. Хубавото е, че търпи различна кулинарна обработка. Може да се ползва не само за основни ястия, но и да се добавя в супи, салати, да се превръща във вкусни десерти. Вече сме ви показвали как да си направите протеинова палачинка с елда. Възползвайте се от нейните качества!

Приятно готвене от Mate Kitchen!

1.  Сварете елдата според посоченото на опаковката описание и я оставете да се отцеди.
2.  През това време нарежете чушките и лука на ивици, а моркова на кръгчета. Нарежете пуешкото месо на хапки.
3.  Загрейте олиото и задушете в него месото. След като си промени цвета, добавете в тигана и зеленчуците и продължете да задушавате до готовност. От време на време разбърквайте.
4.  След като месото и зеленчуците са готови, прибавете към тях отцедената елда и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да се готвят заедно за няколко минути.
5.  Накрая подправете с нарязан копър и магданоз, разбъркайте и поднесете.

Прочетете още: 

• Любимата рецепта на иконичната Одри Хепбърн за спагети с доматен сос

• Супа топчета с лимон

• Наслада без угризения: 3 рецепти за диетични палачинки

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се