Необходими продукти:
700 г дребни пресни картофи
500 г пресен лапад
връзка пресен лук
връзка пресен чесън
връзка копър
50 г масло
зехтин
черен пипер
1/2 ч.л. червен пипер
сол
150 г кашкавал
250 г моцарела
Начин на приготвяне:
Измийте добре пресните картофки и ги задушете в маслото, с малко черен пипер и сол. През това време измийте и почистете лапада от жилата по средата на листото и дръжката. Това можете да направите като прегънете листа на две и с помощта на остър нож ги изрежете.
Задушете го в малко зехтин и вода, заедно с нарязаните на ситно пресен лук, пресен чесън и копър. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Изсипете задушените пресни картофки на дъното на тавичка. Разпределете равномерно върху тях лапада и зелениите. Поръсете с червен пипер. Настържете обилно кашкавал, нарежете Моцарелата и запечете на 200 градуса докато се разлеят и леко покафенеят.
Поднесете ястието топло, в компанията на зелена салата или таратор.
