пилешки бутчета - 4 бр
лук - 2 бр
чесън - 2 скилидки
олио - 100 мл
бяло вино - 1 ч.ч.
пилешки бульон - 2 ч.ч.
сол - 1/2 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л.
розмарин - 1 щипка
суха мащерка - 1 щипка
За всички вас, които още не са открили своята перфектна рецепта за вкусни пилешки бутчета, Mate Kitchen имат предложение. Не изисква много време и специални приготовления и се готви за малко повече от час. Имаме канапе от лук и чесън, наредени отгоре бутчета, бяло вино и ароматни подправки. Не може да бъде по-лесно от това!
Пилешкото не е месо, което да блесне с някакъв впечатляващ вкус и много хора се опитват да го очовечат с различни подправки. Обикновено му стигат и парче масло и малко бира, за да бъде перфектно. Това, разбира се, не означава, че не трябва да се оглеждаме и за други възможности за вкусно готвене. Бялото вино е перфектното решение, защото придава на месото деликатен аромат и го прави сочно и крехко. Към запържените бутчета добавяме щипка розмарин и мащерка, но не повече, защото това са силни подправки и с тях лесно може да се прекали. Лукът и скилидката-две чесън придават приятна сладникавост.
Тази рецепта за пилешки бутчета с бяло вино на Mate Kitchen ще ви свърши чудесна работа, ако сте начинаещ кулинар и се притеснявате да се впуснете в по-сложни изпълнения. Няма нищо трудно и пипкаво за правене, така че това е идея, с която да се впуснете в готвенето малко по-смело и да усетите удоволствието от него. На финала вашите пилешки бутчета трябва да са хрупкави и апетитно зачервени и да ухаят приятно на мащерка и розмарин. Лукът под тях трябва да се е задушил във виното, така че да го поднесете като гарнитура. Ще има и малко сос, в който да потопите парче хляб.
Начин на приготвяне:
1. Измийте бутчетата, отцедете ги и след това ги запържете до златисто от всички страни в добре загрят тиган с олио.
2. Нарежете лука на филийки, след това накълцайте чесъна и ги поставете в тава, намазана с олиото, в което са се пържили бутчетата. Отгоре поставете бутчетата, след това поръсете със смес от розмарин, мащерка, сол и черен пипер.
3. Залейте навсякъде с виното и пилешкия бульон, след това печете в загрята на 180 градуса фурна в продължение на 35-40 минути.
4. Сервирайте бутчетата с останалия в тавата сос и с гарнитура от зеленчуци.
