Тази рецепта на Mate Kitchen ще ви свърши чудесна работа, когато очаквате гости, но не искате да слагате тежки софри, а предпочитате сбирката да бъде по-коктейлна. Парти кюфтенца, бързи хапки, лесни брускети, различни сирена, мезета и нарязани подходящи пресни зеленчуци – това е повече от достатъчно. Ако половинката ви ще гледа футболния мач с приятели, може да ги изненадате приятно, като им спретнете нещо вкусно набързо.

В приготвянето на апетитните парти кюфтенца няма нищо кой знае какво. Интересната добавка в рецептата са кашкавалът, горчицата и заквасената сметана, които правят вкуса им по-богат. Може да ги поднесете, набучени на коктейлни пръчици или най-обикновени дървени клечки. С тях върви да предложите и някакъв сос на доматена или майонезена основа за топене. Гостите ви няма да се разсърдят. Хубавото е, че може да ги поднесете и топли, и студени – еднакво вкусни са.

Начин на приготвяне:

1. Сложете каймата в купа. Добавете нарязания на ситно лук, чубрицата, черния пипер, яйцето, настъргания на едро кашкавал и ситно нарязания магданоз, заквасената сметана, горчицата, галетата.

2. Останалата галета смесете със сусама.

3. Оформете малки парти кюфтенца, оваляйте ги в сусама и галетата. Изпържете ги в загрятото олио.

4. Поднесете вкусните парти кюфтенца топли, подредени в плато, върху канапе от зелена салата.

Внимание: Съдържа яйца, горчица, кашкавал, сусам и заквасена сметана, които могат да предизвикат алергични реакции.