кайма смес - 500 гр
яйца - 2 броя
сирене - 100 гр
кашкавал - 100 гр
магданоз - 3-4 стръка
чубрица на вкус
черен пипер на вкус
сол на вкус
Кайма, овкусена с точните подправки, оформена като гевречета и напълнена със смес от сирене и кашкавал, а след това изпечена във фурната. Хем е вкусно, хем е лесно, хем е различно от традиционните рецепти с кайма, които всички въртим вкъщи. Ако ви се ще да разнообразите, от Mate Kitchen предлагат една вкусна идея. И практична, защото тези гевречета от кайма на практика се готвят сами.
Това, което ни допадна особено много в рецептата за гевречета от кайма, е, че нищо в това ястие не се пържи. Те са спасение, когато на вратата позвънят неочаквани гости или пък за делничните вечери, когато времето е ограничено. Докато са във фурната, може да направите салата или пък картофено пюре. Може да ги поднесете и с печени или пържени картофи. Ако се спрете на варианта със салатата, ще ви остане дори време да си починете малко или да свършите нещо друго вкъщи. Ние ви препоръчваме да си налеете чаша вино и да си отдъхнете за 15 минути.
Подходяща за гевречета от кайма е комбинацията от телешко и свинско месо, препоръчват от Mate Kitchen. Ако вземете само свинска кайма, рискувате вашите гевречета да се свият доста. Да, по-сочна е, но е и по-мазна и се стопява във фурната. Телешкото ви е нужно, за да запазите размера, а и защото обогатява вкуса. Предвидете по около 250 г кайма на човек, както и люта чушка и подходяща напитка.
Начин на приготвяне:
1. Овкусете каймата с чубрицата, черния пипер и нарязания магданоз, посолете и омесете добре с ръце, за да се разпределят равномерно подправките. Разделете я на 4.
2. Покрийте тавата с хартия за печене. От четирите топки кайма оформете гевречета с по-широки отвори и ги поставете в тавата.
3. Разбийте яйцата с натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Напълнете с тази смес отворите на гевречетата и ги изпечете на 200 градуса до готовност.
4. Поднесете гевречетата от кайма топли с гарнитура по ваш вкус.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
