Още една рецепта, с която каним морето, и то Средиземно море на масата – ципура с домати и маслини, завита във фолио и изпечена във фурна от Mate kitchen. Дори само името й ни връща спомени за солените следи, които остават по кожата, след като излезем от водата. За студени напитки, за сочни плодове, лениви следобеди и много смях. Пречистващата сила на витамин море задължително върви с храната, която то ни дава. Преизобилна, вкусна, затворила в себе си неговия вкус и мирис.

Крехката ципура е сред задължителните вкуснотии, които да хапнете на средиземноморския бряг. Тя има деликатен и все пак характерен вкус, а когато е прясно уловена, е великолепна. Традиционно се прави на скара, но всъщност възможностите, които дава, са много повече. За рецептата за ципура с домати ние събрахме 4 характерни средиземноморски вкуса – рибата, слънчевите домати, солените маслини и пресния риган.

Рецептата е повече от лесна за изпълнение. Тъй като готвенето продължава относително кратко, защото на рибата не й трябва много, ястието е изключително свежо. Можете да усетите отделните вкусове във всяка хапка. Много подходящ за тази ципура с домати е лимоновият или чесновият дресинг. Личното ни мнение е, че гарнитура няма да ви е нужна. Само добре охладено питие и приятна компания.

Наздраве и добър апетит от Mate Kitchen!

1.  Обелете, изчистете от семките и нарежете на кубчета доматите.
2.  Към тях прибавете нарязаните на ситно магданоз, риган, чесън и маслините. Овкусете със сол и зехтин и разбъркайте добре.
3.  Измийте и подсушете рибата, след което я подправете със сол и зехтин. Напълнете я с предварително приготвената смес от домати, маслини и подправки.
4.  Вземете лист алуминиево фолио. Намажете го със зехтин и поставете отгоре напълнената риба. Завийте плътно като пакет и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-25 минути.
5.  Извадете ципурата и сервирайте с гарнитура по желание или само полята с чеснов дресинг.

Прочетете още: 

• Все повече хора започват да пият кафето си с бучка масло, ето защо
• Тези звезди се подложиха на кето диета и са повече от доволни
• Кои са осемте най-добри протеина на растителна основа
• Направих тези 5 промени в ежедневието си и свалих 5 килограма неусетно
• Витамин С и неговата сила да ни разхубавява
• Как тялото ни сигнализира, че му липсва витамин Д
• Истината за кетонната диета или защо е важно да прилагаме лечебния глад
• Енергията е в основата на всичко: интервю с холистичния терапевт Гергана Радович
• Какво представлява средиземноморската диета (и как да я спазваме)

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се