Защо се нарича бургаска мусака това ястие, не можем да ви кажем. Научихме рецептата от вярна почитателка на Mate Kitchen, която ни сподели, че много често я приготвя за семейството си. Можем обаче да потвърдим с категоричност, че е много, много вкусна. Приготвя се лесно и е чудесна идея за случаите, когато вече се чудите какво да готвите.

Продуктите за приготвянето на бургаска мусака не са кой знае колко много – пиле, картофи, кашкавал и топено сирене. Останалото са подправки, но и те са скромни – черен пипер и чубрица. Рецептата е доказателство, че не е нужно много, за да се насладите на добра и вкусна храна. Топеното сирене може да е пушено, тъй като има по-богат вкус и аромат. Имайте предвид обаче, че то не се отпуска толкова много от топлината и няма да сгъсти соса в тавата.

Ние приготвихме апетитната бургаска мусака с три пилешки бутчета. Тази рецепта обаче може да си направите, когато варите цяло пиле. С едната част от него, например филето и едното бутче, правите бургаска мусака, а с останалата част от месото и с бульона си спретвате хубава, гъста пилешка супа.

Поднесете бургаската мусака докато е още топла. Със свежа салата от пресни зеленчуци е перфектното решение за обяд или вечеря. Може да я поднесете и с таратор.

Начин на приготвяне:

1. Сварете бутчетата, обезкостете ги и накъсайте месото на дребно в купа. Добавете черен пипер, чубрица и начупените кубчета зеленчуков бульон и разбъркайте добре.

2. Нарежете пушеното сирене и картофите на шайби, а кашкавала настържете.

3. Намажете с олио дъното на тава и наредете кръгчетата пушено сирене. Отгоре разпределете овкусеното пилешко месо, а върху него наредете картофите.

4. Налейте от бульона, в който се варили пилето колкото да покрие картофите и сложете бургаската мусака да се пече на 200 градуса.

5. Щом картофите се сготвят, извадете тавата от фурната, разпределете отгоре настъргания кашкавал и върнете обратно за десетина минути, колкото да се разтопи и да се зачерви.

Внимание: Съдържа кашкавал и пушено сирене, които могат да предизвикат алергични реакции.