Македонска наденица с картофи във фолио, изпечени на барбекю, звучи доста примамливо, не мислите ли! В нашата представа барбекю съвсем не значи само мръвки. Обичаме да хвърляме на огъня и зеленчуци, гъби, царевица, че дори и плодове, завити във фолио, и след това да ги поднасяме със сладолед. С малко повече въображение може да се получи много интересно меню.

Този път ви провокираме с рецепта за македонска наденица, приготвена с картофи, моркови и зелен боб. Съвсем подходящо за барбекю сезона, която изобилието от зеленчуци ни дава възможност да опитваме нови идеи. Освен това вашата работа е съвсем кратка и докато ястието се пече, можете да си почивате или да си бъбрите с приятели.

Ако комбинацията от боб, моркови и картофи ви напомня за гювеч, опитайте ги приготвени по този начин – с наденица и на барбекю. Вкусът е познат, но в същото време различен заради начина на готвене. Знаете, че това има голямо значение. За предпочитане е да ползвате пресни картофи, защото при тях времето за топлинна обработка е значително по-малко. Няма проблем и ако бобът е замразен, макар че пресният е по-добрият вариант през лятото.

Каква наденица да вземете? Обикновено няма грешен отговор- каквато ви харесва или имате в хладилника. За тази рецепта обаче ще заложим на македонска наденица Leki. Вкусът и ароматът ѝ обединяват чудесно зеления боб, картофките и морковите. Дори да не добавите други подправки, а само да посолите, тя е достатъчна да овкуси всичко.

Имайте предвид, че времето за печене е толкова кратко, защото картофите са пресни. Ако са стари, предвидете поне десетина минути повече.

Приятно готвене и добър апетит!

Начин на приготвяне:

• По-големите картофи нарежете на половинки. Обелете морковите и ги нарежете на кръгчета, а зеления боб почистете и нарежете на еднакви парчета.
• Обелете наденицата и я нарежете на кръгчета.
• Разстелете голям лист алуминиево фолио и разпределете наденицата върху него. Върху нея сложете пресните картофи, морковите и зеления боб. По желание можете да добавите и люти чушки.
• Залейте с олио, овкусете с микс подправки по ваш вкус, след което завийте фолиото на пакет и отново завийте с още един лист фолио, така че да избегнете изтичането на мазнина от пакета.
• Печете пакетите на барбекю с умерена температура за около 25 минути. Ако барбекюто има капак, може да го затворите. Обръщайте регулярно на всеки 4 минути.