75 г какао
175 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
225 г захар
225 г настъргани тиквички
3 яйца
200 мл олио
За крема:
100 г масло
200 г крем-сирене
400 г пудра захар
1 шушулка ванилия
Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцата с олиото с помощта на миксер, докато сместа удвои обема си, около 2 минути.
2. В друга купа пресейте брашното, бакпулвера и какаото. Добавете захарта и разбъркайте.
3. Добавете яйчената смес към сухите съставки и разбъркайте енергично до хомогенност. Добавете настърганите тиквички и разбъркайте добре.
4. Пресипете сместа в предварително намаслена и постлана с хартия за печене правоъгълна или кръгла форма. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40-45 минути. Извадете тортата от формата и оставете да изстине напълно.
5. За крема разбийте мекото масло с крем-сиренето и остърганата вътрешност на шушулката ванилия до пухкавост. Добавете пудрата захар и разбийте отново, до гладкост.
6. Поставете тортата в поднос и нанесете масления крем върху нея. Поръсете с фино настърган шоколад по желание.
