Много лесни за приготвяне са тези постни сладки със стафиди и орехи по рецепта на Mate Kitchen. Както подсказва името им, в тях няма никакви животински продукти. Това ги прави подходящи са за хора, които имат непоносимост към мляко или яйца, както и по време на пости. Чудесни са, с аромат на лимон, но не от есенция, а от настъргана прясна лимонова кора. Можете да обогатите вкуса и аромата им, ако предварително накиснете стафидите в ром или в друг ароматен алкохол. Няма нужда да казваме, че можете да импровизирате със сушените плодове и да ползвате боровинки, череши или нарязани на дребно кайсии.

От продуктите, които сме посочили, се получава прилично количество сладки със стафиди, така че да ги изядете бързо и да не се застояват. С кафе или чай са много приятни. Ако имате по-голямо детенце и няма проблем с консумацията на ядки, можете да му ги предложите за следобедна закуска. Подходящи са да вземете няколко на детската площадка, ако пригладнее, а не искате да купувате вредности от магазина.

Когато разточвате тестото за вашите постни сладки със стафиди и орехи, кората трябва да е с дебелина приблизително 1 см. Имайте предвид, че това са постни бисквити и ако ги направите по-тънки, има риск да се препекат и да станат твърди. С тази дебелина са приятно хрупкави, без да чупят зъби. При печенето не се отдалечавайте много от печката и не се захващайте с друго, защото стават готови за броени минути.

Начин на приготвяне:

1. Настържете кората на лимона.

2. Накиснете стафидите в сока, който сте изцедили от него.

3. От всички продукти, заедно с орехите и стафидите, замесете тесто.

4. Разточете го на кора с дебелина 1 см. С формички изрежете сладки, наредете ги в тава, покрита с хартия за печене, и ги изпечете на 180-200 градуса докато се зачервят.

5. Извадете готовите сладки от тавата, подредете ги в поднос и ги поръсете с пудра захар.

Внимание: Съдържа орехи и брашно, които може да предизвикат алергични реакции.