Знаете ли, че един от най-обичаните и най-често поръчвани по света десерти – панакота – буквално се превежда като „сготвен крем“? Неустоимото изкушение тръгва от италианския регион Пиемонт и тъй като има много варианти за неговото приготвяне, ние решихме да ви представим нашия. Панакота с кисело мляко, която е по-лека, защото намалихме количеството на сладкарската сметана. Така допълнителните порции тук са не само позволени, но даже препоръчителни.

Тайната в приготвянето на перфектната панакота е в правилните пропорции. Особено когато говорим за желатина. Ако прекалите с него, десертът става твърде желиран и сякаш поглъща всички вкусове. Ако сложите прекалено малко, нямате панакота, а течен пудинг. Целим перфектната консистенция – твърд, но кремообразен десерт.

Ако искате вашата панакота с кисело мляко да се представите като перфектния сладкар, можете да замените ванилията на прах с шушулка. Най-лесният вариант е да разрежете шушулката на две по дължина и да изстържете семенцата. После ги прехвърлете при захарта и сладкарската сметана. Не забравяйте да прецедите сместа през цедка, за да може крайният резултат да е максимално гладък и фин.

При завършването на вашата панакота сложете лъжичка или две конфитюр по избор. Плодовите конфитюри донасят нужната киселиност, която да балансира сладкия десерт. С украсата можете да се развихрите – подходящо е и допълването със стърготини шоколад, и с начупени ядки. Оставяме го във ваши ръце.

Да ви е сладко, приятели!

1.  Сложете в купичка желатина с няколко лъжици вода да набъбне.
2.  Загрейте сметаната в тенджерка заедно със захарта и ванилията и бъркайте докато се разтвори захарта.
3.  Добавете желатина и бъркайте докато и той се разтвори напълно.
4.  За по-сигурно прецедете сместа с цедка и я добавете към предварително разбитото до гладкост кисело мляко.
5.  Разпределете в купички за крем карамел или в алуминиеви формички за еднократна употреба и ги сложете в хладилника за 2-3 часа.
6.  Обърнете готовата панна кота в чинийка, отгоре поставете 1 ч. л. от конфитюра.
7.  С белачка за картофи направете лентички от натуралния шоколад и завършете с листенце мента.

Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа натурален шоколад, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа ягодов конфитюр, което може да предизвика алергични реакции.

Прочетете още: 

• Все повече хора започват да пият кафето си с бучка масло, ето защо
• Тези звезди се подложиха на кето диета и са повече от доволни
• Кои са осемте най-добри протеина на растителна основа
• Направих тези 5 промени в ежедневието си и свалих 5 килограма неусетно
• Витамин С и неговата сила да ни разхубавява
• Как тялото ни сигнализира, че му липсва витамин Д
• Истината за кетонната диета или защо е важно да прилагаме лечебния глад
• Енергията е в основата на всичко: интервю с холистичния терапевт Гергана Радович
• Какво представлява средиземноморската диета (и как да я спазваме)

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се