375 г натурален шоколад
125 г масло
1 ч.ч. кафява захар
200 г бадемово брашно
2 с.л. прясно мляко
5 яйца
50 г брашно
За поръсване:
2 с.л. какао
Начин на приготвяне:
Сложете в купа начупения шоколад и го разтопете на водна баня. Когато вече почти се е разтопил шоколада, добавете маслото и бъркайте докато сместа стане еднородна.
Добавете към шоколада и маслото захарта и разбъркайте на ръка. След това добавете пресятото брашно и бадемовото брашно. Разбъркайте.
Добавете яйцата и разбъркайте докато се поемат от сместа.
Разглобете кръгла форма за торта с подвижно дъно. Поставете правоъгълно парче хартия за печене върху дъното на формата. След това я сглобете - краищата на хартията ще стърчат. Намажете с масло стените на формата. Изрежете дълго и двойно по-високо от стените на формата парче хартия и я залепете по стените.
Изсипете сместа във формата. Поставете парче алуминиево фолио върху формата и го захванете за стърчащата хартия. Печете тортата в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути.
След изпичане отстранете алуминиевото фолио и оставете тортата да изстине. След това я оставете в хладилник за няколко часа.
Извадете охладената торта от формата и я поставете върху поднос. Поръсете я обилно с какао. Режете големи парчета торта с натопен в гореща вода нож.
При поднасяне гарнирайте тортата с бита сметана и пресни малини.
🎂 Домашна руска или френска селска торта – медовик
🎂 Неделна сметанова торта с малини
🎂 Лесна домашна бисквитена торта
