Необходими продукти:

1 л прясно мляко (3,6%)
300 г ягоди
180 г захар
100 г ориз „Басмати“
50 г сурови белени шамфъстъци
1/2 ч. л. шушулки кардамон
кората от 1 лайм

Начин на приготвяне:

Оризът се накисва в студена вода за 30 минути.

Млякото се вари, докато се редуцира до 3/4.

Отцеденият ориз и част от млякото се смилат в блендер, докато станат на каша.

Кашата се изсипва в останалото мляко, добавя се захарта и се вари на умерен огън, докато сместа се сгъсти. Разбърква се непрекъснато, за да не загори.

Ягодите се пасират и прецеждат, а малка част от тях се заделя за украса.

Добавят се към млякото с ориз, заедно с настърганата кора от лайм и стритите семенца кардамон. Готви се кратко, като се разбърква.

Горещият крем се разлива в чаши или купички. След това се оставя да се охлади.

Сервира се поръсен с накълцани шамфъстъци и заделените ягоди.  

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Вегански плодов тарт
Кекс с тахан, сусам и мляко
Двойношоколадов кекс с цял портокал
Бърз кекс с кисело мляко
Ароматен кекс с индийско орехче
Шоколадов кекс с банани
Бисквити от кекс