ябълки - 2 броя
яйца - 2 броя
брашно - 240 гр
прясно мляко - 180 мл
захар - 50 гр
масло - 30 гр
бакпулвер - 1 ч.л.
ванилия или ванилова захар - 1 пакетче
канела - 1/2 ч.л.
сол - 1 щипка
олио за пържене
Рецептата за ябълкови бухтички на Mate Kitchen е простичка и лесна за приготвяне и стана любима на екипа ни. В продуктите няма нищо специално – брашно, яйца, захар, прясно мляко, масло. Тя съчетава в едно свежия аромат и фин вкус на ябълките с тестото на бабините бързи бухти. Ванилията и канелата добавят допълнителен аромат и подчертават вкуса на ябълките. Излишно е да ви казваме, че със слънчеви ябълки от село бухтичките стават по-вкусни. Колкото по-ароматен сорт са, толкова по-добре.
Пържете бухтичките в добре сгорещено олио, съветват от Mate Kitchen. Така изплуват бързо и не поемат много мазнина. Все пак ги отцедете върху кухненска хартия, преди да ги поднесете. И задължително ги поръсете с пудра захар. Ако я смесите с пакетче ванилия, ще бъде още по-вкусно.
Тук е моментът да ви кажем, че можете да си направите тези ябълкови бухтички и ако в панера с плодове са останали забравени ябълки. Няма проблем дори да са леко завехнали. И без това трябва да ги обелите и настържете. Винаги е по-добре да ги превърнете във вкусни, сладки бухтички, отколкото да ги оставите да се развалят и в крайна сметка да ги изхвърлите.
Начин на приготвяне:
1. В купа разбийте млякото с яйцата. След като се смесят, добавете разтопеното масло.
2. В друга купа смесете сухите съставки – брашното, захарта, бакпулвера, солта, канелата и ванилията. Добавете ги постепенно към млечно-яйчената смес и бъркайте до гладкост.
3. Обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на малки кубчета. Изсипете ги в тестото и разбъркайте.
4. Налейте повече олио в тенджерка и го загрейте много добре. Гребвайте с лъжица от тестото и пускайте топките да се изпържат до червено от всички страни.
5. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина, и ги поднесете поръсени щедро с пудра захар.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
