обикновени бисквити - 350 гр
сладкарска сметана - 400 мл
маскарпоне - 750 гр
сладко от малини - 1 бурканче
ванилия - 3 пакетчета
Тази бисквитена торта с маскарпоне и сладко от малини ще ви стане любима още с първата хапка. Плътен, наситен млечен вкус, приятен бисквитен акцент, фин аромат на ванилия и деликатна плодова сладост. Това е съвършената домашна торта, която се прави всичко на всичко за 40 минути.
Най-големият недостатък на домашната бисквитена торта с маскарпоне и сладко от малини е, че трябва да изчакате докато стегне, предупреждават от Mate Kitchen. Затова ви препоръчваме да я направите вечерта. През нощта бисквитите ще си поемат от крема, ще омекнат и на сутринта само ще трябва да я измажете с разбита сметана.
Можете да приготвите тази бисквитена торта с маскарпоне и с друго сладко по ваш вкус. Тези от горски плодове са по-подходящи, но винаги можете да експериментирате. Става изключително вкусна със сладко от боровинки или от диви ягоди. Мармаладът от смокини също е подходящ, но кулинарите от Mate Kitchen съветват да внимавате с количеството, защото той е много сладък.
Начин на приготвяне:
1. Начупете бисквитите на парчета в голяма купа.
2. В друга купа разбийте 300 мл сметана с ванилията на пухкав крем. Добавете маскарпонето и отново разбийте да се смесят.
3. Смесете така получения крем с начупените бисквити и разбъркайте добре. Разделете сместа на приблизително три равни части и наредете тортата във форма с подвижно дъно. Разпределете първо едната трета, загладете и сложете едната трета от сладкото. Покрийте с бисквитена смес и разпределете още една трета от сладкото. Накрая завършете с последния пласт бисквитена смес. Покрийте тортата и я приберете в хладилника да стегне за няколко часа, най-добре за една нощ.
4. На следващия ден разбийте 100 мл сметана. Извадете тортата от хладилника, освободете я от формата и я покрийте отгоре и отстрани с тънък пласт сметана. По желание отгоре може да разпределите и останалата 1/3 от сладкото от малини.
Внимание: Съдържа обикновени бисквити, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа маскарпоне, което може да предизвика алергични реакции.
