прясно мляко - 1 л
прясно мляко за топене на бишкотите - 200 мл
захар - 200 гр
нишесте ванилия - 100 гр
масло - 50 гр
бишкоти или 2 малки - 1 голям пакет
орехи смлени - 100 гр
инстантно кафе по желание - 2 ч.л.
Тази бишкотена торта с ванилов крем и орехи ни напомня за онези семейни празници от не чак толкова далечното минало, в което всичко беше приготвено от мама. Десертът винаги беше най-очакван. Тортата! В спомените на кулинарите от Mate Kitchen (и не само) тя си остава тортата на мама. Нищо особено наглед – бишкоти или кексов блат, орехи и обикновен млечен ванилов крем. За сироп обикновено се ползваше компот от праскови или разтворимо кафе. И това пусто и толкова невъзможно търпение – трябва да постои, за да се стегне кремът, утре ще я ядем. После всяка хапка беше безценна и свършваше толкова бързо, а до следващия специален повод имаше твърде много време.
Сега от Mate Kitchen отбелязват, че с готови бишкоти можете да си подарявате тази наслада доста по-често. Нашата бишкотена торта е мека, сочна, с лек дъх на кафе, много крем и хрупкави парченца орехи – обожаваме я. Един от най-лесните домашни сладкиши, който цялото ви семейство ще заобича. Нали знаете, че понякога нямаме нужда от купени десерти. Иска ни се нещо просто, направено вкъщи, с познат вкус, което всеки път ни носи тиха наслада и именно в това е ценността му.
Начин на приготвяне:
1. Сложете млякото и захарта в тенджерка и оставете да заври.
2. Разтворете нишестето в малко мляко и с бъркане добавете към врящото мляко. Когато се сгъсти, оттеглете тенджерката от котлона, пуснете вътре бучка масло и разбъркайте.
3. Затоплете 200 мл прясно мляко, разбъркайте в него кафето, потопете бишкотите и ги наредете във форма за торта или в продълговата тава.
4. Поръсете със смлени орехи и изсипете върху тях половината ванилов крем.
5. Наредете още един пласт натопени в мляко бишкоти и залейте с останалата част от крема.
6. Накрая поръсете отгоре с орехи и сложете в хладилника, за да се охлади и кремът да стегне.
7. Освободете готовата торта от формата, отрежете парчета и сервирайте.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа бишкоти, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа инстантно кафе, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа нишесте ванилия, което може да предизвика алергични реакции.
