Хапването на т.нар. Балканска закуска стана интернет тренд. Потребители в TikTok са убедени, че този тип закуска е най-добрият вариант за старт на деня. 

Това, което наричат Баканска закуска в социалните мрежи, се състои от сурови зеленчуци като чушки и краставици, сирене, хляб, айвар, сушено месо, яйца, мед, маслини и кафе. Healthnews са се допитали до нутриционисти за ползите и негативите на Балканската закуска. Според д-р Барати Рамеш най-големият плюс на този тип закуска е многообразието. Това я прави балансирано ястие, предлагащо всичко - протеин, здравословни мазнини и фибри.

Месото, яйцата и сиренето осигуряват протеини, зеленчуците - фибпи и видамини, а маслините - мазнини. Заради многото си компоненти ястието не позволява дълго време чувството за глад да се завърне. 

@balkanfoodie The Balkan Breakfast! This delicacy is very popular in the nothern region of Bosnia and Herzegovina, where my family originates from. One thing is a constant, the mezze platter is a must! #balkan #balkanbreakfast #foodie #fyp ♬ original sound - Balkan Foodie

Сериозен плюс е, че този тип закуска може да се персонализира според личните предпочитания на всеки. Нещо повече - не изисква кой знае какви кулинарни умения и време.

Сред минусите на Балканската закуска обаче са калориите. По думите на нутрициониста сиренето е доста калорично и трябва да се внимава с него. Медът от друга страна не е добър избор за хора, които имат проблеми с кръвната захар.

Има и още минуси и те са свързани със съдържанието на сол в сиренето, маслините и сушеното месо. Сиренето пък не е оптимален избор за хората, които страдат от лактозна непоносимост.

Според експертите може да се направят някои корекции по популярната закуска, за да бъде още по-оптимална. Така например сушеното месо може да бъде заменено с варени яйца, риба в консерва или йогурт. 

Прочетете още: 

• ПАСТА! 9 вкусни и бързи рецепти, с които ще си оближете пръстите

• Методът 90/30/50 - новата диета, която обещава здраве и ниски килограми

• Диетолозите разкриват: Кога е най-правилното време за закуска